Grily na dřevěné uhlí Barbecook se liší od ostatních grilů tím, že vše je maximálně funkční. U grilů na dřevěné uhlí je to dáno především dvěma systémy.
QuickStart® Vám zajistí snadné rozdělání ohně, které je tou nejméně zábavnou částí celého grilování. Stačí vložit pár novinových listů do komínu, nasypat brikety na ohniště a zespodu zapálit. Do pěti minut je ohniště plně žhavých briket a můžete zakládat steaky, burgery, zeleninu…
QuickStop® je potom bezpečnostní mechanizmus, který gril zároveň stabilizuje celý gril a výrazně snižuje prašnost díky zachytávání popela. V neposlední řadě tento systém zachytává létající popel, který jinak často končí právě na Vašem jídle.